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今年の我が家の手前味噌(雑仕込・非売品)

今年一月に家族で仕込んだお味噌が美味しくできあがりました。有機無農薬栽培の大豆、麹、天然海塩で仕込みました。幾人かにお配りしましたがなかなかの評判でした。今年は諸般の事情でお休みとなります。

味噌06

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| お勧め食材 | 15:42 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

おおお! 

ボクシッチさん、タダモノではないな…。
ほんまに凄いな…。おれも健康的な生活を
始めよう…。

| えつや | 2006/12/31 18:38 | URL | ≫ EDIT

まだまだ手抜きのお遊びです。

えつや様
明けましておめでとうございます。早速の書き込み有り難うございます。
味噌造りはもう7年目くらいになりますが完全に「我が家味噌」になってからは2回目なのでまだまだお遊び程度のもんです。スモークは以前からちょこちょこやっていたのですがベーコンは何を隠そう今回で2回目です。素人でも何とかやれるということの証拠でしょう。

| ボクシッチ | 2007/01/01 07:20 | URL | ≫ EDIT















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