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クロックムシュー シュトレン ②  首里 パン

クロックムシュー シュトレン2


こんな感じです。我慢しきれずにその晩にちょっと切っていただきました。

クロックムシュー シュトレン3


予想以上に絶品です。仙台で毎年楽しみにしていただいていた「パイ&シューのすがわら」のシュトレンを思い出しました。ちまたにはパンの生地が強すぎるもの、甘すぎるもの、ぱさぱさすぎるもの、逆にしっとりすぎるもの、はたまた中に入っているドライフルーツとの相性がいまいちなものもありますが、ここのはよく研究されていて、一つの完成品ですね。一日ごとに少しづつ味わいが変わっていくのを楽しみたいと思います。

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| お勧め食材 沖縄 (一般)] | 10:43 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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