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オーシイタイ養蜂の野の花ハチミツ 名護 ☆☆ 

野のはちみつ オーシッタイ


「オーシッタイ」とは不思議な名前ですが沖縄本島北部名護市の東海岸沿いのある地域をこう呼びます。字で書くと「大湿帯」だそうです。ここに不思議な集落があります。やんばるの森の中、桃源郷のような佇まいの村です。このやんばるの山地は明治期に国策として開墾がはじまったそうですが、過疎の進行で昭和50年代には村人が1人となり、消滅寸前にまで至ったそうです。その後、理想を求めて幾人かの芸術家、農家が入植し現在は30名ほどの人口があるそうです。、集落に「電気・通信開通記念石碑」という碑が建っていますです。ここには「この地に電灯がともり 電話が通じる 1982年1月 オーシッタイ自治会 8世帯23名」と彫られています。沖縄本島で最後に電気が敷かれた集落だそうです。

この自然豊かな森で平良良昭氏によって集められたハチミツこそこのハチミツです。この沖縄の太陽と、海のミネラル、森のエキスを吸収した野の花のハチミツは三年に一度しか収穫できないそうです。本当に貴重なハチミツですね。

味わいは味覚の繊細な連れ合い曰く「えっ、何この味!ハチミツのシャンパンだね」。
その通り、実に濃厚でしかもエレガントな味と香りです。売っている所が限られているのですが、那覇では首里のエコショップえころんさんで購入できます。

平良良昭(オーシッタイ養蜂)
沖縄県名護市源河2447

735円 /300g 1,260円 /600g エコショップえころん

500円 /300g 1,000円 /600g オーシッタイ内無人販売所

その他購入可能なところは
☆道の駅「おおぎみ」
☆読谷村のパン屋 ブーランジェリー・クーク Couques((沖縄県中頭郡読谷村波平1817-5)
098-958-0172
☆東京は調布市の天然酵母パン エリゾー

インターネットでは2k(600g)の値段になっていますので、通信販売をご希望の方は直接オーシッタイ養蜂さんへ問い合わせされた方が良いと思います。




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| お勧め食材(オーガニック編) | 00:00 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

はじめまして

はじめまして。
今日初めてブログを拝見しました。
「小麦 ポストハーベスト」で検索していて
たどり着いたのです。
石嶺にすんでいますので、知ったお店もでていて
感動モノでした。
娘が食物アレルギーで、安全な暮らし、食事
がしたいと思っています、が、これがなかなか
難しい・・・。
これからも、素敵なお店や、オーガニックライフに
関することを紹介してください。

| グルテン | 2007/12/25 23:38 | URL | ≫ EDIT

ありがとうございます。

グルテンさん、コメントありがとうございます。
娘さんがアレルギーとのこと、体が正しい反応をしてくれているのですね。体を強くすること(排毒作用を高める)と、できるだけ良いものを摂取することを併せていくことが大切ですね。私の家族や親戚も様々なアレルギーを持つ者が多いのでいろいろなことを学ばせてもらっています。
石嶺にお住まいとのこと、近くに住んでいる義妹によると、最近首里周辺は食べ物の素材に気を遣ったお店が少しづつ増えてきているそうで以前に比べたら雲泥の差だとのことです。みんなで応援していきたいですね。宜しくお願いします。

| ボクシッチ | 2007/12/26 10:13 | URL | ≫ EDIT















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