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渡辺食品の国産大豆で作った絹こし豆腐「うめエ兵衛」

豆腐うめえべえ


262円(ぐらい?)/一丁(藤崎)


仙台大町の百貨店藤崎の地下食品コーナーに売っていました。人気No.1だそうです。木綿と絹ごしがありますが、我が家はいつも絹ごしです。これで湯豆腐をやると旨いです。チョーコーのゆずむらさきぽん酢との相性が抜群です。麻婆豆腐も旨かったです。秋田の渡辺食品というところが作っています。


豆腐は大豆で作られますが、豆類は特に農薬の頻度、遺伝子組み換えの有無、ポストハーベストの有無のチェックが必要です。


私にはいつか食べたい豆腐があります。それは宮崎椎葉村盛田屋のゆき豆腐です。


 

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