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本家新垣菓子店   首里 琉球菓子 ☆

以前「新垣カミ菓子店」をご紹介しましたが、情報が間違っていましたので訂正すると共に本家新垣菓子店についてご紹介します。

ゆいレール儀保駅から首里城へつながる道沿いに見えるのは「本家新垣菓子店」です。

本家 新垣菓子店


ここは家族だけでやっており、無添加の上、全行程が手作りです。祖先は新垣筑登之淑規(新垣カミ菓子店では「新垣親雲上淑規」と紹介されている)という、琉球王朝の包丁役(台所奉行)をつとめた人です。普段私たちが利用しているのはこの本家の方でした。この本家のお菓子はお店か、那覇のリウボウ、首里のリウボウ、首里にある都ホテルで限定的に購入できるようです。一般のお土産店では全く購入できません。好みの差で分かれますが、私のお勧めはこちらですね。花ぼうるや鶏卵糕などの全ての食材も吟味されています。

尚、先にご紹介した「新垣カミ菓子店」は「本家新垣菓子店」の裏手に製造場があり、お店はありません。奥の方に看板が掛かっています。

本家 新垣菓子店 + カミ


ズームインすると

カミ菓子店


なお「新垣カミ菓子店」についてのコメントはこちらです

本家新垣菓子店
代表者:新垣 淑彦
住所: 那覇市首里赤平町1-3
tel: 098-884-3413
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