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加賀ほうじ茶 丸八製茶場 ☆

加賀棒茶

義妹おすすめのお茶です。ここの加賀棒茶は知る人ぞ知るお茶で結構有名らしいですね。web-pageを覗いてみたらこう書いてありました。

 一、 安心して飲んでいただける商品を
 二、 品質にごまかしのない商品を
 三、 価格が適正で納得のいく商品を
 四、 茶園の特色が鮮明な商品を
 五、 加賀の文化として認められる商品を

全ての食品メーカーにこういう矜恃が欲しいですね。このほうじ茶は沖縄在住時にもらって美味しかったお茶です。先日六甲にあるパントリー(大近)でもおいてあるのを見ました。ほうじ茶に凝る人はあまりいないかも知れませんが、ちょっとランクの上のほうじ茶を試してみたい方はどうぞ。

ちなみに我が家では素晴らしいダージリン紅茶(余計な雑味が少ない)を褒める時に、「このお茶は最高のほうじ茶だね」言います。この世界、分かってもらえるかな?そうだ、一度ガネッシュのダージリンと加賀棒茶を飲み比べてみよう!カフェインの有る無しの違いだけだったらどうしよう?!

加賀ほうじ茶  1,050円/100g
丸八製茶場


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ALBA イタリアン (摂津本山:神戸) ☆

alba-1
我が家から徒歩3~4分にあるイタリアンレストラン。食材はオーガニックにこだわるお店です。写真のバーニャカウダも絶品です。このお野菜達だけで満足感が充満します。あと内臓系の、ジビエ系の料理もあり、嬉しい店です。下の写真は確か鳩の丸焼きだったかな?ダッチオーブンでハーブと一緒に焼いています。

alba-2

またワインもビオ(オーガニック)ワインを中心にワイングラスワインが豊富で手軽にたっぷりと楽しめます。

alba-3

まだ開店して一年ぐらいだそうですが、有機無農薬野菜八百屋さんの地階にあることもあり、界隈の食材の吟味に厳しい方々の御用達のお店になっているようです。


ALBA
〒658-0081
神戸市東灘区田中町1-2-12 B1F
TEL078-452-6086
定休日 水曜日
ランチ 11:30~
ディナー 17:30~

ブログも公開しておられます。

| お勧め食材 沖縄 (一般)] | 00:00 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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新垣養蜂園のプロポリス 城華樹 (沖縄産とブラジル産のブレンド) 沖縄 首里 ☆☆

沖縄プロポリス


「プロポリスとは、ミツバチが樹木の特定部位、主として新芽や蕾および樹皮から採集したガム質、樹液、植物色素系の物質および香油などの集合体に、ミツバチ自身の分泌物、蜂ろうなどを混合して作られた暗緑色や褐色から暗褐色を呈した粘着性のある樹脂状の固 形天然物質で」(日本プロポリス協議会 )、「敵の侵入を防ぐ城壁」を意味するギリシャ語です。この成分は非常に強い抗菌・抗ウィルス作用があるため、ミツバチはこれを巣の出入口や隙間をはじめいたる所に塗ることで巣の内部を清潔に保っているといわれています。これまで発見された最も高い効力を持つ天然抗菌物質です。ウィルス菌を殺したり、ブドウ球菌やその他の病 原菌に力強い効果を発揮すると言われています。風邪から生活習 慣病やガンの予防、改善に効果があるとされています。喉を酷使される方にも愛用者が多いそうです。

 沖縄在住時、首里城の南側にある金城町を散歩中にこの店を見つけました。有名な石畳の道のすぐそばです。ここで前から気になっていたプロポリスについてお聞きした縁で、ブラジル産と沖縄産のブレンドというここでしかないプロポリスを購入するに至りました。ちと高いですが、喉が「あれっ」という時にすかさず2,3滴服用しています。効いていますねえ。興味のある方お試しあれ。現在は「らでぃっしゅぼーや」で別のプロポリスを購入しています。

因みに、丁寧に説明していただいたここの代表者の新垣勉さん、この業界では有名な方のようですがあの有名なテノール歌手の方と同姓同名です。でも別人です。でも同じくクリスチャンです。お店にはキリスト教関連の図書も販売されています。

新垣養蜂園
〒903-0815
沖縄県那覇市首里金城町1-29
電話 098-884-0814
ファックス 098-884-9684
電子メール a888@nirai.ne.jp
代表 新垣 勉(あらかき つとむ)

城華樹 30cc=5250円

| お勧め食材 沖縄 (オーガニック編) | 00:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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だいこんの花 自然食ビッフェレストラン 沖縄本島 ☆☆

だいこんの花1


沖縄在住一年の間に、家族の記念日、お祝い等で5~6回利用させていただいたお店です。「できるだけオーガニック」にこだわった食材、調味料まで素敵なブッフェ(食べ放題)タイムを過ごせます。

だいこん花2


その上、沖縄の食材をいくつも楽しめるので、県外からのお客さんをお連れしても喜ばれます。さらに小学生未満は無料です。子だくさんの沖縄ではこれも喜ばれますね。

その他、月替わりの特選素材も登場し、月毎に行っても飽きません。デザートや飲み物に至るまでしっかり楽しめます。この点も以前紹介した「ひな野」とよく似ていてとても安心して使いやすいお店です。本島内に四店ありますが、全部経験した知人に聞くと、やはり(?)安謝店がベストだそうです。土日は相当混みます。

だいこんの花
所在地 沖縄県那覇市安謝620
tel: 098-861-8889 Fax: 098-861-8884
営業時間 ランチ11:30~16:00(L.O.14:30)
 ディナー17:30~23:00(L.O.21:30)  






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