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てん to てん 那覇 沖縄そば ☆

てん to てん 麺


「沖縄そば」のお店を選ぶとき、私はまず生姜の色を見ます。赤い色をつけていない生姜を使っているところは「ああ食材に気を遣っているなあ。」と安心の第一歩を踏み出せるのですが、ここの生姜は赤い色がついています。でも問題ありません、美味しいです。

このお店は識名園近くの閑静な住宅街の中にあります。建物は現代風のコンクリート造りに蔦がびっしり絡まっていて沖縄というより都会のハイセンスなお宅に伺っているような雰囲気です。
ここのそばは昔ながらの木灰そばです。かん水を使わず、灰汁で丁寧なそば作りをしておられます。スープも絶品で心和むような味わいです。私は基本的に堅いしっかりとした歯ごたえの麺が好きなのですが、普通の歯ごたえの麺ではここのそばが一番だと思います。横についているのは赤い古代米のおにぎりとアンダンスー(肉入り味噌)です。これも又素晴らしい味わいです。

「すば」とは「そば」のウチナーグチ(沖縄の言葉)です。

てん to てん 窓際


てん to てん
所在地 沖縄県那覇識名4-5-2

tel 098-853-1060
営業時間:11時30分~15時
定休日:月曜

・木灰すば 630円
・古代米おにぎり 157円
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プチット リュ 那覇 牧志 フレンチレストラン ☆☆

プチット リュ 看板


真冬に、息子の学芸会でどうしても要ると言われた浴衣を探して新世界界隈(牧志の公設市場の隣)を彷徨っていたとき偶然通りかかったお店です。何気に見たら「オーガニック」の文字が!! 「こんなところで?」と思い覗いてみると、なんと大発見でした。数日後連れ合いとランチしに行きました。場所は市場のすぐ側ですが、ちょっこっと裏に入らなければなりません。まさに店名の「プチット リュ(小さな路地)」の通りです。

プチット リュ 玄関


ワンプレートの市場ランチが780円、簡単なコースのお魚ランチ、お肉ランチが980円です。これにライスかパン、スープ、サラダ、ドリンクがついています。奮発して二人ともコースを頼みました。私の方は沖縄県産豚肉のシチューのランチです。
プチット リュ 豚肉のシチュー


連れ合いは名前は忘れてしまいましたが沖縄の白身の魚のプレートでした。
プチット リュ 魚のプレート


無添加、化学調味料無使用の安心ランチです。食後のドリンクのお勧めは下記のミントティーです。シェフはソムリエで、ワインのストックも頑張っておられます。お連れ合いさんはハーブティーのスペシャリストです。このミントも糸満の無農薬栽培のミントを特別に手に入れたものを生のままたっぷりと使っています。
プチット リュ ミントティー


2007年の5月4日オープンだそうでまだ一年経っていませんが、次から次へとお客さんがやってきてすぐ席は満杯になってしまいます。席数は16席です。市場近くでオーガニックオキナワンフレンチを食べることができるなんて時代は変わりましたね。

プチット リュ 窓際


プチット リュ
所在地 沖縄県那覇市松尾2-10-20
tel 098-8630716
営業時間 ランチ11:30~15:00、夜18:00~21:00(LO.21:00)

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沖縄ハーバービューホテルのプランタンのランチブッフェ 那覇 ☆

ハーバービュー ブッフェ 1


巷で評判の良いハーバービューホテルのガーデンレストラン、プランタンのランチブッフェです。平日1,900円、土日は2,100円とちょっとお高いのですが、前菜系、パスタ系、メイン系とも満足できます。もちろん全席禁煙です。私たちはこれが理由で行ってみたのです。

ハーバービュー ブッフェ 2


デザートも素晴らしかったです。ブルーシールアイスクリームが数種類食べ放題です。絶品はティラミスです。4回もおかわりしてしましいました。紅茶もティーバッグなのですがちゃんと琉球紅茶を用意してくれています。これが○プ○ンとか日○紅茶だったりすると正直がっかりなのですが・・・。さらに山城紅茶だと完璧なのですが・・・。

沖縄ハーバービューホテル クランプラザ内 ガーデンレストラン プランタン
所在地 沖縄県那覇市泉崎2-46
営業時間 (朝)07:00-10:00 (昼)11:30-17:00 (夕)17:00-21:30
tel 098-853-2111
fax 098-835-9696

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