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2008年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年03月

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ヴェジタス 恩納村安富祖 オキナワンフレンチ ☆☆

vegitus 1


恩納海岸にあるプチリゾートホテルパナシアのオーガニックレストランです。特に女性のセレブ御用達のヒーリングリゾートですので、さすがに宿泊はしたことがありませんが、このレストランは5回ほど利用しています。

オキナワン・オーガニックの食材にこだわり、安心で美味しいそしてセンス溢れるお料理をいただけます。コースは魚がメインのカジュアルコースが3,150円から、肉か魚が選べるコース5,250円、そしてシェフおまかせコース7,350円(前日までのご予約制)があります。カジュアルなコースしかいただいたことがありませんが、十分に堪能できます。数年前にシェフが変わり、よりセンスアップしたように思います。

お料理もお勧めなのですが、さらに環境が抜群です。説明がしにくいのですが施設の最上階(二階)に位置し、周りはテラス3方が一面ガラス窓、海側はちょうどディナー時に夕焼けが見えます。この空間でお食事をいただけるだけでも心が癒されるようです。子どもへの対応も行き届いています。前もって言っておけばパスタなどのアラカルトにも対応していただけます。しかし息子(6歳)はもはや一人前のコースをぺろりと平らげますが・・・。

そうそう、写真は撮れませんでしたが、ここのハンドメイドパンも絶品です。

vegitus 2


前菜のプレートです。キッシュが驚きでした。

vegitus 3


お魚のプレートです。

ヴェジタス

ナチュラルリゾート パナシア
沖縄県国頭恩納村字安富祖浜原1355-1
TEL098-967-7790
FAX098-967-7791
E-Mail panacea@alpha.ocn.ne.jp
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ラミ・デュ・カマンベール 神戸市灘区 チーズ専門店&レストラン ☆ 

カマンベール入口


神戸出張二日目に連れて行っていただいたレストランです。チーズの専門店です。数え切れないほどの種類のチーズが並んでいるのは壮観です。生まれて40年、これだけの種類のチーズを一度に目の当たりにしたのは初めてです。思わず興奮してしまいました。他にもソーセージや、生ハム、ハーブ、スパイス、ドライフルーツなどが並んでいます。さすがにソーセージは発色剤などが入っていますが、生ハムは添加物なしです。

レストランは2F、ワインとチーズをはじめとした食材のマリアージュを楽しめます。グラスワインも500円から10種類以上が用意されています。これもすごいことですね。ワインだけはなくビールも数種類、ソフトドリンクもあるのでワインが苦手な方もどうぞ。同伴者のお一人は下戸で運転者でしたのでジンジャーエールでチーズを楽しんでおられましたがご満悦の様子でした。

カマンベール3


カマンベール2


カマンベール1


お店は香りと味覚を大切にするチーズのお店らしく1F、2Fも完全禁煙です。どうしても吸いたい方は喫煙スペースが用意されているそうです。

ラミ・デュ・カマンベール
所在地 〒657-0025 兵庫県神戸市灘区高徳町1-2-11

TEL&FAX TEL:078-846-5300  FAX:078-854-5055
営業時間 10:30~22:30 定休日:水曜日 

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なか卯 全国(現在沖縄にはありません) 丼 ☆

3日ほど出張で神戸に行ってきました。最終日空港に向かう前三宮の駅前で懐かしのなか卯に入りました。京都の大学時代毎日のようにお世話になっていたお店です。味はあまり期待しないで入りましたが、驚きました。食材へのこだわりが一変していました。牛肉はオーストラリア産、卵や、お米にも心遣いがあります。納豆は有機納豆です。このような変化がファーストフードにも波及しているとは知らず、ビックリです。ハンバーガーはモスに行ってしまう私は牛丼もなか卯に行ってしまうことになるでしょう。なか卯のweb-pageは下記に。

なか卯 食材のこだわり

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そば to すば  日本蕎麦 那覇 ☆

そばtoすば看板


沖縄では珍しい日本蕎麦の専門店。国際通りの裏手にあるので便利です。本島には一応名の知られた日本蕎麦のお店が4店ほどありますが、ここが一番良いですね。店主の鈴木さんは山形、奥様は仙台出身で、蕎麦は山形のお蕎麦です。十割蕎麦、韃靼蕎麦などもあります。沖縄への移住者が増えている中、蕎麦好きの人も安心して沖縄住まいができるというものでしょう。
あとお勧めはメニューの裏面に載っているセットメニューについてくる天丼です。具はゴーヤー、アオサーもあり、ご飯は黒米入りとオリジナリティーがある上に、美味しいです。蕎麦と天ぷらだけに集中して作っておられます。ちょっと沖縄そば(すば)に飽きてきた頃に、お試しあれ。

十割天麩羅蕎麦
そば to すば 蕎麦1


二八盛蕎麦
そば to すば 蕎麦2


そばtoすば
那覇市久茂地3-29-24

営業時間:11:30~15:00、17:00~21:30
定休日:火曜日

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ポケットマーニー カレー専門店 首里 ☆ 

ポケットマーニー店


仲村清司さんが本で絶賛していた近所のカレー屋さん。首里高校の裏にあるので味を忘れた頃に散歩ついでに月一ぐらいで食べに行ってしまいます。お勧めはやはりインド風チキンカレーですね。550円です。辛さもアップすることができます。写真はトンカツをトッピングしています。

ポケットマーニーチキンカレー


汗をかきながらいただくのは幸せの一つの形です。何でもネットのとあるランキングでは一位になったこともあるそうです。

注意が二つ、セルフサービスなのと禁煙ではないのでご注意あれ。

カレー専門店 ポケットマーニー
所在地:沖縄県那覇市首里寒川1-4

定休日:日曜日、第4月曜日
TEL:098-886-5211

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ラ・フォンテ 首里 イタリアン ☆☆

首里桃原町にあるイタリアンレストランです。すでに超有名店です。我が家から徒歩七分ぐらいの所にあります。琉球王家の尚家の御殿あとに建っていて緑一杯のレストランです。窓一杯に庭の古い石組みやガジュマルの木、月桃の葉っぱが生い茂っているのが見えます。
さて、ここは昨年四月以降何度かランチを楽しませていただいているのですが、なぜかここにアップする機会に恵まれませんでした。その理由はカメラをいつも忘れてしまうからです。
今回もカメラを持っていけませんでした。「でもそんなのかんけーない。」ではないですが、写真は又の機会ということでアップしておきます。ここのウリはやはり新鮮なオーガニックのお野菜です。東風平の自家菜園で大切に育てられたお野菜やハーブを中心にオキナワン・イタリアンを提供してくれています。ピザもパンも手作りです。石窯で焼いています。パンは持ち帰りもできます。どれも本当に美味しいのですが私の一押しはフォカッチャです。パンのフォカッチャではなく、ピザの方のフォカッチャです。あの仙台のナプレに匹敵する出来映えです。単品で800円でいただけるようですが、私はランチしか行ったことがないので、隙を見て石窯担当のスタッフに「フォカッチャ宜しく」とお願いしてテーブルまで持ってきてもらいます。これとワインがあれば身も心も満たされます。
ここでの注意事項は一つ「食べ過ぎないこと」につきます。お腹が一杯になってしまうと感動が薄れてしまいます。ご注意あれ。

web-pageがしっかりしています。

ラ・フォンテ
ラ・フォンテ ブログ

〒903-0822
沖縄県那覇市首里桃原町1-13
TEL 098-884-0595


ランチタイム 11:30-14:30
 ブッフェ→  
  平 日 大人¥1,400 子供(小学生~)¥650
  土日祝 大人¥1,600 子供(小学生~)¥750 <<ワインもついてます>>
ティータイム 14:30-17:30
ディナータイム 17:30-23:00
   

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