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2007年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2007年03月

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丸山アレルギークリニック(仙台 病院)☆☆

丸山アレルギークリニック
マルちゃん


私たちが仙台で3年間お世話になったホームドクター的存在のマルちゃんのクリニックです。西洋医学に不信感(対症療法及び部分的療法に視野が限定されている)を募らせている私たちはここを見つけて通っていました。基本的には漢方を処方してくれます。もちろん必要ならば点滴も西洋医学的処方もしてくれます。しかしいずれにしろここの処方が安心できるのは今の体の状況に処方する薬が大丈夫かどうかを「オーリングテスト」によって確かめてくれるからです。初めて見たときは眉唾物なのですが、片手の人差し指と親指で丸(Oの字)を作り、反対側でその薬を持って他の人に両手で思いっきり人差し指と親指で丸(Oの字)を開いてもらうのです。すると合う(体内に入れても良い)ものの場合はびくともしませんが、合わない(体内に入れてはいけない)ものの場合はいとも簡単に開いてしまうのです。インフルエンザもここで受けますが安心です。「オーリングテスト」について詳しくはここを。
マルちゃんはこの方法をさらに精妙にした方法でやってくれます。これによって副作用を心配せずに薬を使うことができます。その他、現在は音叉療法だとか、光療法だとか怪しげな療法にチャレンジをしています。その真摯(?!)な探求心には心打たれます。興味のある方、西洋医学に見切りを付けられた方は一度お試しを。そうそうここでは患者はみな「何々ちゃーん、どうしたの?」と呼ばれますので驚かないように。

場所は仙台市青葉区上杉5丁目、利府街道(48号線)沿西友の2階です。
地図

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ハヌリ (韓国料理 仙台) ☆

「ハヌリでは皆様の健康を考え、砂糖は色付きのものや黒砂糖を使用しています。お塩は天然塩を使用しています。野菜やお肉も新鮮なものを選び、より一層美味しい料理作りをめざしています。御不備な事やお気付きの点はお申し付けください。」との挨拶がweb-pageに載せられていますとおり、オーガニックではありませんが安心していただけるお店の一つです。私たちはここで焼き肉は申し訳程度にしか食べません。なぜなら、まず「石焼きビビンバ」、これが絶品! これに「パジョン、チヂミ、チゲ、冷麺」、時々奮発して「ケジャン」をいただくと身も心も大満足で肉肉しい世界は必要なくなるんです。


難は、場所柄どうしても煙草を吸う客が多いので、私たちは他の客が来る前、開店直後にしか行けないことですね。あと楽天フルキャストスタジアムのバックネット裏の年間シートを購入しておられるので、希望の日が空いていれば格安でチケット(2枚)が購入できます。

ハヌリ

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ヘミングウェイ(仙台)☆☆

仙台市の貝ヶ森の住宅地に中にあるスペイン?海鮮専門のレストランです。鮮魚店「魚光」が経営していますので、三陸の魚介類の鮮度が飛び抜けです。ランチにお魚コース(¥1260)とスープなどをいただきました。これについてくる海鮮サラダは価値があります。特に甘エビのエビ味噌は鮮やかな宝石のような色、もちろん味も抜群です。パエリヤや、ブイヤベース、また海鮮パスタも美味です。2Fがレストランで、1Fがショップになっています。食品、ワイン、惣菜を買うことができます。またブイヤベースの通信販売、弁当なども販売しています。2005年に東京南青山に支店ができたそうです。仙台本店と同じものが食べられるそうなので近辺の方々は是非どうぞ。

ヘミングウェイ

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ひな野 さくら野百貨店のランチ(仙台) ☆

以前に本店レストランを紹介しましたが、仙台駅前にあるさくら野百貨店の地下食品コーナーにこのひな野のお総菜屋さんがあります。余計な添加物はもちろん化学調味料も使っていませんから安心です。ここでもよく弁当をお願いしました。予算に応じて事細かい要望にも応えていただけるので有り難かったです。そんなに遠くなければ配達もしてくれる(10ヶ以上かな??)ので重宝しますよ。何故かひな野のweb-pageにはこのお店の紹介がないので住所と連絡先を書いておきます。

青葉区中央1-9-33
さくら野百貨店仙台店B1F
PHONE:022-268-6640

場所

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チュエリー・ピュズラの「オート・ボルヌ」04(フランス/ロワール)

オートボルヌ


私が今一番お勧めするオーガニックワインのクリエイターはこのチュエリー・ピュズラです。最近はやりのフィリップ、パカレだのフレデリック、コサールだの、もちろん確かに最高級なのかも知れないロマネ・コンティも大御所マダムのルロワも紛うことないオーガニックなのですが、私には到底買えません。5k以上のワインは私のとっては存在しないのと同じです。しかし、チュエリー・ピュズラのワインは少し頑張れば買えます。そのラインナップのほとんどが3k以下です。そして必ず美味しいです。オーガニックでこの価格とレベルを提供してくれるのは素晴らしい仕事です。さてこのペティアン・ナチュレ(自然発砲ワイン)は10k以上するクリュッグ、サロン、ドンペリと到底比べることはできませんが、品質は匹敵するのでは?! といっても数年前にサロンをペロリと嘗めただけの私には大言ははけませんが・・・。少なくとも食事には合います。寿司にも合います。結婚7年目の記念に買いました。助次郎で2,350円(会員新着特価)でした。キャップは王冠の栓です。ソムリエナイフ、スクリュードライバーは要りません。栓抜きをご用意あれ。


注 ラベルには「チュエリー・ピュズラ」の名前は見あたりませんがチェリー自身が造っているペティアンと区別する為に「ドメーヌ・ド・ラ・オート・ボルヌ」という名前を付けているそうです。

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「又兵衛」大吟醸(福島いわき市 四家酒造店)

又兵衛


連休を利用して訪ねてくれた叔父夫婦がお土産に持ってきてくれた福島の地酒、四家酒造店の「又兵衛」の大吟です。ふくよかなしかし柔らかい味わい、そして心持ち辛口です。なかなかの銘酒です。ボトルが良くできていて中身が無くなった後にもいろいろなことに使える工夫がボトリング部に為されています。4年連続全国品評会の金賞受賞という素晴らしい蔵です。Web-pageを見ると「金賞受賞酒と同じ大吟醸です。何処が違うかと言えば大吟醸を造るとき何本かのタンクで順番に作ります。審査会に出すときに、その中から一番出来の良いと思うタンクの酒を出品しますので、そのタンク以外の酒は同じ出来でも受賞酒とは言いません。金賞を取ると杜氏さんへのお祝いとか、いろいろと掛かるので金賞受賞酒は通常大吟醸よりちょっと高くなります。自分で飲むならこちらで充分ですね!!」とありました。さすが東北にはこのような蔵がまだまだありそうですね。

四家酒造店

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おひさまや(仙台。オーガニック)☆☆

おひさまや
仙台駅前北目通りにある無農薬有機農作物や自然食品を扱うお店です。小さなレストランも併設しています。完全に禁煙です!!!!(もっと増えて欲しいですね!) 何回かお世話になっていますが、ランチ(おひさまやセット)、ディナー(お月さまセット)時はここの安心していただける定食を求めて小さな店内はすぐに満席になってしまいます。私はある会の「お弁当係」を仰せつかっていて化学調味料や保存添加物の味のする弁当がどうしてもいやなのでここでお弁当を幾度かお願いしました。予案に応じて作ってもらえるので有り難いです。

おひさまやの場所

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桜井食品の国産小麦のスパゲティー&マカロニ

 


スパゲティー

336円/300g (佐々重)


北海道産のホクシン小麦粉だけで作られたスパゲティーです。私も多分に漏れず「美味しいパスタといえばデュラムセモリナ粉に限る!」なんて嘯いていましたが、なんとなんとこれはひけをとりません。こし、食感とも文句ありません。むしろ「これは絶対美味しいよ」というデュラムセモリナ粉のパスタがあれば是非情報をお寄せ下さい。


尚マカロニもあります。これは佐々重にはなく、「オーク西公園店」で購入できます。


国産小麦マカロニ


桜井食品株式会社

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PIZZERIA de NAPULE ピッツェリア・デ・ナプレ (仙台) ☆☆


20070121163725.jpg

まず基本のマルゲリータ(上の画像)が素晴らしい!!!。チーズを載せないマリナーラも素晴らしい!!! オーガニックのサラダが載っているサラダ風マリナーラも良い!!! なによりも生地自体の味わい、食感が素晴らしい!!! また、無農薬の国内産小麦粉をはじめ、チーズ、トマトソーズ、野菜、ハム、オリーブオイルなど、ここの素材は美味いピザを作り上げるために必要なものだけを厳選、吟味されているので安心していただけます。そして少し高いです!!! しかし本物のピザの味、本物の素材の味を味わうことを考えれば良心的です。お店の雰囲気は上品とは遠いが、ピザを焼く石釜だけは必見である。ここはまた客の食事の進み具合をしっかりウォチングして焼き上がりのタイミングをはかっている。


食後はジェラート、アフォガードなどもよいのですが是非、チョコレートのピザを味わって見て下さい。チョコレートとリコッタチーズが入っています。ここでピザ以外の物を注文するのはもったいないと思います。また子連れでも安心して行けるお店です。もちろん禁煙です。お手洗いのハンドソープも密かに(?)パックスナチュロンです。最近は、ランチにマルゲリータとマリナーラを半分づつ楽しめるようにしてくれているので、1,500円でピザとドリンクを楽しめるので嬉しいですね。またオーガニックの三年番茶、玄米コーヒー、穀物コーヒー、らかんかドリンクなどもメニューに入っています。現在修行の若者が数人入っているので厨房が活き活きしています。

以前は月曜定休でしたが現在は無休です。

ナプレ看板


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「パン・ド・カンパーニュ」(りんご酵母 非売品・いただきもの)

カンパーニュ


今日、知人にいただきました。なにせ元パン職人ですから見事なできばえです。早速スライスして軽く焼いていただきました。本当はワインとチーズと一緒に味わいたかったのですが、仕事の都合上、土曜日はノンアルコールデーなのでパン単独でいただきました。素晴らしい食感と香りと味わいです。私もたまに干し葡萄や梅の酵母でパンを焼くのですが到底比べものになりません。やはりプロの焼くパンは「気」の入り方が違うのでしょうか。我が家の朝食は明日明後日とパンの取り合いになりそうです。なお「カンパーニュ」とは「田舎の」という意味で、もともとフランスのパリ周辺の田舎で焼かれていた大きな丸いパンのことを指していたようです。パリの市場でこのパンが売られるようになった時「田舎のパン」と呼ぶようになりました。

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初積雪 in 仙台市内




ようやく初積雪です。観測史上初の積雪無しの1月を終え、「もしかして今シーズン no snow ?」と心配していましたら降りました。7~8cmぐらいでしょうか。今保育園の雪かきから帰ってきたところです。まだ結構降っています。息子は嬉しそうに雪の中で走り回っています。「今年は夏タイヤのままで行くよ」という声もちらほら聞いていたので、今日の日中は仙台市内の道はてんやわんやでしょう。皆様お気を付けあれ。


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すがわらやおや(仙台) ☆☆


すがわらやおや


すがわらやおや


店舗のない宅配専門のやおやさんです。仙台に来た当初から三年お世話になっています。ここの取り扱い野菜は原則無農薬野菜です。どうしても減農薬の場合がありますがきちんと説明がなされています。宅配のセットは Aセット1575円 Bセット1260円 Cセット945円 Sセット1785円 があり、週一の配達となります。配達地域は仙台市 大和町 富谷町 利府町 塩釜市 七ヶ浜町 多賀城市 名取市 は、ほぼ全域、村田町 柴田町 岩沼市 は、一部で、その他県外を含めて宅配便が可能だそうです。私たちは仙台に来てすぐにここにお願いしたのですが、その後息子が入園した向山幼稚園が週二度の給食を開始したのですが、その説明を見るとなんと「すがわらやおや」さんのお野菜を使っていることが分かりました。ということは息子はここの野菜で育ってきたということになりますね。向山幼稚園についてはまた後のブログで。

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